Ontinyent, la capital de la Vall d'Albaida, a una hora escassa de València, ha estat el nostre darrer descobriment amb motiu de la celebració del 9è aniversari dels companys de la Comunitat Valenciana Travel Bloggers. I quin descobriment! D'Ontinyent, a més de la fantàstica companyia, m'emporto l'encant del seu barri de la Vila, amb els seus encisadors atzucacs - carrerons estrets sense sortida- la majestuositat dels seus edificis com el Palau de la Duquessa d'Almodòvar, el seu paisatge natural a la vora del riu Clariano, la memòria històrica dels seus refugis antiaeris, l'espectacularitat dels seus museus com el Tèxtil o el de Gegants i Cabets, la seva gastronomia amb els deliciosos embotits, l'arròs a forn, les coques i la cultura de l'esmorzaret i el caliu de les seves gents. Però anem per parts. Quines són les nostres recomanacions per un cap de setmana per Ontinyent?
.jpg) |
| Ontinyent, capital de la Vall d'Albaida |
1. Visiteu el Palau de Vila o Palau de la Duquessa d'Amòdovar
Aquest palau, que fou un antic alcàsser andalusí, es convertí en residència reial de Jaume I . La seva darrera propietària noble, abans de ser declarat bé d'interès cultural, fou la Duquessa d'Almodòvar.
En l'actualitat, a banda de les sessions plenàries de l'Ajuntament, acull el Museu de Gegants i Cabets. Aquí trobarem tres parelles de gegants que representen les tres cultures que hi convivien a l'Edat Mitjana: els cristians, els moros i els jueus, a més de gegantons i una col·lecció de Cabets (capgrossos) inspirats en la cultura americana dels anys 30 i 40. Tots ells surten a ballar per Corpus i per la Puríssima.
 |
| Els gegants del Museu |
 |
| La campana Petra al Criptopòrtic |
2 Passegeu pel barri medieval de la Vila
Declarat Conjunt Històric Artístic conserva un dels conjunts medievals més emblemàtics de València. És un gust caminar pels seus carrers, carrerons i atzucacs contemplant les seves cases medievals de pedra, rehabilitades i pintades de bonics colors.
Atureu-vos a la Plaça Major on es troba l'antic ajuntament i el palau dels comtes de Torrefiel.
 |
| Passejant pel barri medieval de La Vila |
 |
| Carrerons i atzucacs amb encant |
3. Endinseu-vos en la història recent als refugis antiaeris
A Ontinyent, durant la Guerra Civil es van construir una dotzena de refugis antiaeris, alguns dels quals encara es poden visitar. Nosaltres vam ser al del Regall i al de la fàbrica Tortosa i Delgado, aquest darrer fou un refugi privat només per als treballadors de la fàbrica.
L'oficina de Turisme d'Ontinyent organitza rutes gratuïtes per tal de poder conèixer aquests indrets protagonistes de la nostra història.
 |
| Refugi del Regall |
4. Visiteu el Museu Tèxtil
Actualment es troba ubicat a l'antiga fàbrica de Filats Manuel Revert Nadal i la seva col·lecció està formada per objectes des del segle XVIII fins als nostres dies. S'estructura en quatre sales: Instruments, Elaboració, Teixits i Audiovisual. En total es poden trobar unes 70 peces que expliquen els diferents processos de la fabricació artesanal del tèxtil.
.jpg) |
| Teler del Museu |
5. Pugeu al campanar més alt de la Comunitat Valenciana
El campanar de l'església de Santa Maria, amb els seus més de 71 metres, és el més alt de la Comunitat Valenciana i un dels més alts de l'Estat Espanyol. Allotja una de les campanes més antigues de la comarca, l'anomenada Rauxa i Foc.
Aprofiteu, òbviament, per visitar l'església de façana neoclàssica amb elements platerescos com ara la porta principal.
 |
| El campanar més alt de la Comunitat Valenciana |
6. Aneu a veure el Pont Vell
El pont Vell és un dels elements més emblemàtics de la ciutat. Data del segle XVI i està format per dos arcs de mig punt. Ha sobreviscut a diferents riades.
 |
| Pont Vell |
7. Banyeu-vos en el naixement del Clariano, el Pou Clar
El Clariano és el riu a la vora del qual es troba Ontinyent. A uns 2 Km del centre de la ciutat, just a l'indret on neix el riu, trobem un dels paisatges més bonics del municipi, el Pou Clar. Es tracta d'un conjunt de pous excavats per l'aigua a la roca calcària dels quals el Pou Clar és el més emblemàtic tot i que n'hi ha d'altres com el Pou Gelat, el Pou de la Reixa, el Pou dels Cavalls... L'aigua és molt transparent però, això sí, està molt freda.
 |
| El Pou Clar |
8. Proveu els embotits artesans
Els embotits d'Ontinyent són de gran qualitat ja que a les excel·lents matèries primeres s'ha d'afegir un clima sec i fred que permet una bona curació. Botifarres crues o de ceba, llonganissa de Pasqua, sobrassada... a quin millor!
Vam tenir la sort de poder veure en directe la fabricació a Carnicería Charcutería Ramón i ens en vam portar també a casa. Boníssims!
 |
| Per llepar-se els dits |
9. Tasteu les coques de fira salades i dolces
Se l'anomena coca de fira perquè se sol menjar durant la fira, al mes de novembre. És un aliment d'hivern. Consisteix en una pasta seca feta amb aigua, oli d'oliva, farina i sal, a la que se li afegeixen els embotits artesans dels que us he parlat abans, la cansalà i també pebrassos, un tipus de bolets imprescindibles per a la recepta: "si no hi ha pebrassos, no hi ha coca". N'hi ha també de vegetarianes, amb carxofes, pebrot.. i les dolces. Totes estan per llepar-se els dits.
Us recomanem un bon lloc per tastar-les, el restaurant Zoco- cuina urbana.
 |
| La coca de fira |
10 Sumeu-vos a la cultura de l'esmorzaret
Havíem sentit parlar de l'esmorzaret valencià. Si fins s'ha escrit un llibre! La cultura de l'esmorzar de Paco Alonso, però no l'havíem gaudit encara.
L'esmorzar o esmorzaret (no entenc això del diminutiu aquí perquè de petit no en té res) consisteix en un bon entrepà acompanyat de la picaeta de cacauets i olives i el cafè. Nosaltres el vam prendre a l'hotel Kazar, un bonic i cèntric hotel on també ens hi vam allotjar.
La cultura de l'esmorzar. Paco Alonso
 |
| El nostre esmorzaret |
Ens va agradar molt el restaurant Nou Tibot que també té habitacions a preu econòmic.
Volem agrair a la Comunitat Valenciana Travel Bloggers l'oportunitat de descobrir aquest indret en el seu 9è aniversari, especialment a l'Enrique Gandía per ser tan fantàstic amfitrió, i a Turisme Ontinyent i Ajuntament d'Ontinyent per haver-nos cuidat tan bé.
Víctor Sanchis
Trobareu més informació a Instagram
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Deixa aquí els teus comentaris. Ens ajuden a millorar.