Gdansk, la capital de l'ambre

 Gdansk és una ciutat del nord de Polònia, seu del principal port del país, banyada pels rius Vístula i Motlawa, que teníem ganes de conèixer ja que ens havia quedat pendent en el nostre anterior viatge a Polònia.

Gdansk és coneguda com la capital mundial de l'ambre ja que té una gran tradició artesanal vinculada amb aquesta resina fòssil del Bàltic de tons ataronjats i que és considerada una pedra semipreciosa.

A Gdansk també se la coneix com la ciutat lliure ja que fou un estat autònom. Llavors s'anomenava Ciutat Lliure de Danzing. L'escriptor, premi Nobel, Günter Grass va néixer aquí i ambienta en la ciutat de Danzing la seva famosa novel·la El timbal de llauna.

Acolorides cases de Gdansk

Per conèixer la ciutat tindreu prou amb un parell de dies, us caldrà més si voleu fer alguna escapada pels voltants. Nosaltres vam estar dos dies que vam dedicar només a la ciutat, i aquests són els nostres consells:

1. Recorregueu el carrer Dluga

L'artèria principal, coneguda també com a camí Reial ja que per aquí desfilaven els reis quan visitaven la ciutat, és el millor lloc per passejar amb tranquil·litat, això sí, parant atenció a totes les meravelles que hi anireu trobant: La porta Daurada, la Gran Armeria, que fou un gran arsenal; la Cort d'Artus, lloc de reunió dels comerciants de la lliga Hanseàtica; la Casa Huphagen, al n. 12, que es pot visitar o l'Ajuntament, al que es pot entrar (els dimarts gratuïtament) i pujar a la seva torre.

La porta Daurada

L'Ajuntament

El carrer Dluga, al seu tram final s'eixampla i dona lloc a la plaça Mercat Llarg on trobareu l'espectacular Font de Neptú, les boniques cases dels mercaders i la Porta Verda. També hi trobareu un termòmetre, homenatge a Fahrenheit, l'inventor de l'escala de temperatura que duu el seu nom, que va néixer aquí.

Font de Neptú

2. Visiteu Santa Maria i pugeu a la seva torre

L'ésglésia més popular de la ciutat, Santa Maria, és el temple més gran del món construït amb totxana i l'església catòlica més gran de Polònia. Dins allotja un bonic rellotge astronòmic. Atreviu-vos a pujar a la seva torre: 400 esglaons no fàcils però amb el premi final de les vistes.

Detall de la catedral

El rellotge astronòmic

Vistes des de dalt de la torre

"A l'extrem del carrer de l'Esperit Sant, l'església de Santa Maria, igual que una gallina de totxo vermella i negra, amb les seves torretes verdes i el seu gruixut campanar ventrut, covava. Dels murs esquerdats del campanar sortien sense parar coloms que venien a posar-se prop de mi, tot dient ximpleries i sense saber quant de temps hauria de durar la covada, què era el que covava ni si, finalment aquella incubadora secular no acabaria convertint-se en una finalitat en si mateixa".

Gunter Grass. El timbal de llauna 

3. Aneu a veure les botigues d'ambre del carrer Mariacka

Les seves cases de colors amb escales, les gàrgoles al capdamunt dels edificis i les botigues d'ambre fan del carrer Mariacka un dels més bonics  i  amb més encant de la ciutat. Segur que acabeu deixant-vos temptar per alguna coseta d'ambre, ja sigui un braçalet, un anell, unes arracades o un penjoll. Sou al lloc adequat.

El carrer Mariacka, un dels més bonics i el millor lloc per comprar ambre

4. Feu un volt pel Mercat Hala Targowa

Els mercats són una de les meves visites obligades quan descobreixo una ciutat i aquest, del 1896, val la pena conèixer-lo. La pena és que el vam trobar tancat per unes reformes que ja havien de ser acabades en les dates que hi vam anar. Cal suposar que no trigaran doncs gaire a reobrir-lo i el que sabem és que serà, a més de mercat, un interessant espai gastronòmic.

Exterior del mercat Hala Targowa

5. Aneu a conèixer el Pont de l'Amor

Aquest pont, anomenat també El Pont del Pa perquè era el lloc on els venedors de pa oferien els seus productes, és el més emblemàtic de la ciutat. Data del segle XIV però ha patit diverses reconstruccions. Aquí es troba la casa del Gremi de Moliners. El pont és ple de cadenats penjats per parelles que es prometen amor etern.

El pont de l'amor i els seus milers de cadenats

6. Visiteu la torre de la presó i la cambra de tortura

Es diu que des del segle XVII al XIX fou una de les presons més segures d'Europa i que cap pres va aconseguir fugir-ne. Durant un temps va allotjar el Museu de l'Ambre. La torre té vistes espectaculars però nosaltres la vam trobar tancada i no vam poder gaudir-les.

Torre de la Presó

"Quan a l'any 32 vaig pujar a la Torre de la Ciutat i vaig arrasar amb la meva veu les finestres del foyer del Teatre Municipal, Níobe - coneguda vulgarment com la Marieta Verda- havia estat treta ja feia anys de la Cambra de Tortura de la Torre, afortunadament, perquè qui sap si de no haver estat així, el meu atemptat contra el clàssic edifici hauria tingut èxit".

Gunter Grass. El timbal de llauna

7. Navegueu a bord d'un Galar

Aquests vaixells amb capacitat per a 12 persones són una rèplica dels vaixells històrics polonesos. Us agradarà molt el passeig que fan pel riu Motlawa i que us permetrà contemplar la ciutat des d'un punt de vista diferent. El creuer comença al Moll Imperial, al costat de les antigues Drassanes i finalitza allà mateix o si ho preferiu, una mica més a prop del casc antic.

Des del vaixell veureu el castell, el Moll Llarg, les boniques cases de fusta, les noves construccions i la joia de la corona, la Zuraw, la gran grua medieval més gran d'Europa. Aquí teniu tota la informació i podeu fer també la vostra reserva Passeig amb galar.

Els galars, vaixells històrics polonesos

La Zuraw, la grua medieval més gran d'Europa

8. Tasteu els pierogui, el menjar nacional

Aquesta mena de pasta en forma de lluna, farcida d'ingredients diferents, és el plat estrella de la gastronomia polonesa. Aquí, a Gdansk,  és costum menjar-los també fregits.

Un bon lloc on tastar-los són els locals de Pierogarnia. Nosaltres vam ser-hi en aquest, molt a la vora del Pont de l'Amor, i ens va agradar Pierogarnia Mandu.

Els pierogui

9. Dineu en un bar de llet

Els bars de llet són l'opció més barata per dinar a Polònia ja que estan subvencionats pel govern. Van sorgir al segle XIX i es van popularitzar en l'època comunista. Ofereixen menjar autènticament polonès i funcionen com autoservei. El seu nom ve del fet que als seus inicis oferien bàsicament productes làctics per als obrers que treballaven a les fàbriques. Nosaltres vam provar el Neptun, al cèntric carrer Dluga, molt a prop de la font del mateix nom i el recomanem.

Menjar del país a preus molt econòmics

10. Endolciu-vos amb un prètzel a Pan Precel 

Els prètzels o brètzels són un aliment que no pot faltar en els nostres viatges a Alemània i Alsàcia. Allà ens mengem la versió salada acompanyant les salsitxes o altres menjars típics, en lloc del pa. Aquí, a Gdanks, vam descobrir la versió dolça - tot i que també n'hi havia algun de salat- i us la recomanem moltíssim. Estan genials. N'hi ha de tots els sabors que us pugueu imaginar: de canyella- el meu preferit- de gerds, xocolata, pistatxo... La pena és que només hi ha una botiga en tota la ciutat, la sort és que està molt cèntrica, al famós carrer Dluga. Feu la cua- sempre n'hi ha- i a gaudir! Pan Precel

El de canyella, plaer diví

Gdansk, una ciutat que val la pena conèixer

Si us heu quedat amb més ganes de Polònia potser us interessarà Viatjant per Polònia

Fotos:

Víctor Sanchis

Carles Bianciotto

Àurea Vivancos

KONIEC