diumenge, 8 de març del 2026

Baku, tradició i modernitat

 Bakú, la capital de l'Azerbaidjan és una ciutat moderna però alhora molt vinculada a les seves tradicions i al seu llegat històric. Una ciutat i un país encara molt desconeguts, amb poca afluència turística que val la pena descobrir ara, ja que té molts números de convertir-se en un destí freqüentat, perquè són molts els atractius que posseeix.

Amb una barreja de cultures: russa, musulmana, turca...sense oblidar la seva herència soviètica, amb els seus pous de petroli i la seva reserva de metà que fan que Azerbaidjan sigui conegut també com la Terra del Foc, és  un destí ideal, econòmic i atraient.

La companyia aèria Azerbaijan Airlines té vols directes des de Barcelona a uns preus molt competitius i els hotels a Bakú tenen preus molt assequibles. Així que no us ho penseu molt. Si seguiu llegint veureu que les motivacions per visitar l'Azerbaidjan són moltes. Segur que moltes més de les que pensàveu.

Bakú, la ciutat on tradició i modernitat es donen la mà

La ciutat de Bakú està dividida en dues parts diferenciades: la ciutat vella, dins de les muralles, declarada Patrimoni de la Humanitat per la Unesco i la ciutat fora de les muralles on queda més patent aquesta combinació entre antic i modern.

La ciutat vella, coneguda com Icheri Seheher és el centre històric de Bakú. Envoltada de les muralles, passejar pels seus carrers és submergir-se en la seva història. Bonics edificis (la Casa dels Gats és un d'ells), mesquites, caravanserais - refugis fortificats que oferien allotjament als pelegrins i els seus animals- palaus, botigues, restaurants, museus, galeries d'art... és el que trobareu durant la vostra visita

Un dels bonics edificis que trobareu a Icheri Seheher

La Casa dels Gats

Quins són els imprescindibles de Icheri Seheher, la ciutat Vella?

- El palau dels Xirvanxàs

Era el lloc on vivien els Xirvanxàs, la dinastia que va governar el país durant més de 700 anys. A més de l'edifici central, trobareu el Divankhana, un annex que servia de sala de recepcions; una mesquita, el mausoleu reial i uns banys. Al llarg del recorregut trobareu també diferents exposicions d'objectes de l'època.

Palau dels Xirxanxàs

- La torre de la Donzella

Se la coneix com a Giz Galasi i és una de les torres que formaven part de la muralla medieval. Té associada una llegenda amb versions diferents que explicaria el seu nom. Sembla que aquí va estar tancada una donzella, per a alguns la filla del Khan, per a d'altres, la germana, que s'hauria llançat des de dalt per fugir de l'empresonament. Es pot visitar i hi ha una entrada combinada amb el palau dels Xirvanxàs.

La Torre de la Donzella

- La mesquita Juma

Construïda al segle XII, l'element més destacable és la seva cúpula cònica sostinguda per quatre pilars centrals. És un dels llocs de culte més antics i significatius de la ciutat.

Mesquita Juma

- El Museu dels llibres en Miniatura

Aquest museu únic al món i que figura al llibre Guiness de rècords com la col·lecció més gran de llibres de miniatura (uns 7500), val la pena visitar-lo. L'entrada és gratis i només us demanaran, que els compreu, si voleu, un llibre- en miniatura, és clar- pel preu d'uns 5€, cosa que nosaltres vam fer amb molt de gust. Tots els llibres que trobareu són més petits que una mà i alguns només es poden llegir amb una lupa.

Museu dels llibres en miniatura

Fora de la ciutat emmurallada, quins són els nostres imprescindibles?

- Les Flame Towers

Emblema de la ciutat i símbol de modernitat, aquestes tres torres en forma de flama que s'eleven cap al cel estan totalment cobertes de llums LED que s'il·luminen en quant es posa el sol. La seva il·luminació ha estat reconeguda com la millor del món. 

Tot i que per dins no són visitables ja que es tracta d'edificis d'oficines i vivendes, sí us recomanem arribar-vos fins al peu - hi ha un funicular que us hi pujarà- i aprofitar per visitar la mesquita dels Màrtirs i els monument als Caiguts, que es troben allà.

Les Flame Towers són visibles des de molts punts de la ciutat

Un dels moments més espectaculars és quan s'il·luminen amb els colors de la bandera

- El museu Nizami de la literatura

Ubicat en un edifici espectacular, aquest museu ens va seduir molt. Amb l'entrada està inclosa la visita guiada i vam tenir la sort de fer-la sols, amb una guia que ens va explicar tot amb molt detall i ens va fer gaudir molt. Obert tots els dies excepte diumenges, d'11 a 17 hores. Dins no es poden fer fotos.

L'espectacular edifici del Museu Nizami de Literatura

- El Museu de la catifa

Un altre espectacular edifici en forma de catifa n'allotja una extensa col·lecció. Obre de dimarts a divendres de 10h a 18h i els dissabtes i diumenges fins a les 20h. 

Museu de la catifa

- La plaça de les Fonts

El nom li escau molt ja que hi ha moltes fonts en aquesta plaça. Fou construïda en l'època soviètica. És un lloc molt concorregut i animat, punt de trobada dels locals. També es coneix com la plaça del Parapet.

La plaça de les Fonts

 - Bakú Boulevard

Conegut també com a passeig Marítim, es va crear per unir Bakú amb els camps de petroli de Bibiheybet. Aquí es troba la majoria d'edificis moderns: El Bakú Eye (la sínia), el Full Moon hotel, centres comercials com el Caspian Waterfront (en forma de flor de lotus) o el luxós Park Bulvar i el Cristal Hall que fou construït per allotjar l'Eurovisió quan Azerbaidjan la va guanyar i es va convertir en el país amfitrió. Un passeig molt agradable amb vistes al mar Caspi.

 Bakú Eye

Full Moon Hotel

Caspian Waterfront

Cristal Hall

- La plaça de la Bandera de l'Estat

Aquesta gran plaça té una de les banderes més grans del món a més d'altres símbols de l'estat d'Azerbaidjan com l'escut d'armes, l'himne nacional i un mapa del país.

Plaça de la Bandera de l'Estat

- La Petita Venècia

És una zona de canals al centre de la ciutat que ret homenatge a la ciutat de Venècia. Podreu pujar en unes barquetes imitació de les góndoles i fer un tranquil passeig pels canals. Una turistada que ens va agradar fer.

Passejant pels canals

-  La mesquita Taza Pir

Aquesta espectacular mesquita fou construïda als inicis del segle XX gràcies a l'impuls de la filantropa Nabat Ashurbeyli en els terrenys on abans hi havia hagut un santuari.

Mesquita Taza Pir

- El centre Heidar Aliev

Aquest modern edifici de formes ondulades inspirades en la cal·ligrafia àzeri, pren el nom del president que va liderar el país abans i després de la independència de la Unió Soviètica i va construir l'Azerbaidjan modern. És el principal centre cultural del país.

Centre Heidar Aliev

- Basar Yasil

Visitar els mercats és indispensable si voleu conèixer de prop com viuen els locals, a més d'un plaer per als sentits. El mercat més important de Bakú, situat als afores de la ciutat és el lloc ideal per estimular la vista, l'olfacte i el gust. Tot tipus de fruites, fruits secs, espècies... us esperen en una espectacular explosió de colors .

Colors, olors i sabors al Yasil Basar

-  Mesquita Bibi-heybat

És un dels tres principals santuaris del món musulmà i allotja tombes d'alguns descendents directes del profeta Mahoma. Es troba a uns 7 Km del centre de Bakú i es pot arribar amb transport públic.

Mesquita Bibi-Heybat

On menjar a Bakú?

La gastronomia àzeri és molt rica i variada. Podríem definir-la com una barreja de la cuina marroquí amb l'europea amb una forta influència de la turca i una mica de l'antiga Unió Soviètica.

Trobareu molts restaurants amb molt d'encant i amb una relació qualitat preu excepcional. Aquí teniu els que nosaltres vam tastar i ens van convèncer

Galateya, un restaurant molt bonic dins la ciutat vella. Aquí vam tastar els qutab - una mena de crestes farcides amb ingredients diferents- i un pollastre amb mostassa i salsa de mel, que estava boníssim.

El qutab i el pollastre del Galateya

- Nerguiz, cuina tradicional del país en un enorme i acollidor local i un personal molt amable.

Gaudint del Neguiz

Xezer kafe, molt bon menjar i molt bon local. D'aquí destaquem les sopes que, amb el fred que feia, ens van venir molt bé.

La sopa del Xezer Kafe

- Firuze, aquí vam tastar el plat estrella d'Azerbaidjan, l'arròs pilaf, i ens va agradar. En tenen molts de diferents.

L'arròs pilaf, el plat nacional

- Qaynana, aquest popular restaurant dins la Ciutat Vella sol estar molt concorregut per la qual cosa és millor reservar o haureu d'esperar una estona a tenir taula. Aquí vam tastar els millors qutab, en vam demanar un de cada per provar-los tots.

Els qutab, un de cada sabor

Dolma, prescriptiu aquí provar un altre dels plats típics del país, el dolma, del que pren el nom, unes fulles de vinya farcides d'arròs, verdures, carn..

Els dolma, fulles de vinya farcides

- Borani, una cadena de restaurants amb uns locals molt acollidors. Aquí vam demanar els pide, una mena de pizzes que estaven molt bones.

Els pide, una mena de pizzes


Excursions prop de Bakú

Si us esteu uns dies per Bakú no us hauríeu de perdre aquests llocs per res. 

- Reserva nacional de Gobustan

Aquí, a 70 Km de Bakú,  trobareu dues de les meravelles més curioses i que valen més la pena del país: els volcans de fang i els petroglifs.

Els volcans de fang són unes formacions còniques que allotgen petroli i gas metà. En tot el món hi ha uns 800 dels quals 400 es troben aquí. Per arribar fins a ells haureu d'agafar uns cotxes conduïts pels locals ja que no són gaire accessibles. En alguns s'hi pot arribar a peu. 

Els volcans de fang

Hi vam anar amb aquests cotxes

Els petroglifs són unes 6000 pintures rupestres que daten del Mesolític i que representen persones, animals, escenes de caça, barques, guerrers, danses rituals... Estan considerats dels més antics del món i es troben en molt bon estat de conservació.

Petroglifs a Gobustan

- Península d'Absheron

A uns 20 Km de Bakú trobareu dues meravelles més úniques al món: Ateshgah, el temple de foc i Yanar Dag, la muntanya de foc. Com us he explicat al principi, Azerbaidjan és coneguda com la Terra del Foc i manté una estreta relació amb aquest.

Ateshgah, el temple de foc, és un temple de culte zoroàstric, construït a cavall dels segles XVII i XVIII a la ciutat de Surakhani. Té una flama permanentment encesa.

El temple de foc


La seva flama està permanentment encesa

Yanar Dag, anomenada la muntanya de foc, és una muntanya dels laterals de la qual surten sempre flames a causa del gas natural que es filtra a través de la pedra. És un espectacle únic. Les flames no s'apaguen mai tot i que és un indret que pateix fortes ventades. 

Yanar Dag, la muntanya de foc

Les flames mai s'apaguen

Podeu contractar una excursió que us durà al matí a Gobustan i a la tarda a Absheron i us permetrà veure-ho tot en un sol dia, aquí: Tour Gobustan Absheron

Tingueu en compte que els tours no inclouen les entrades als llocs, que haureu de pagar a part, però us faran una parada a la mesquita Bibi-Heybat i al centre cultural Heydar Aliyeb que es troben ambdós als afores de Bakú.

Candy Cane Mountains

Aquestes muntanyes es troben a Khizi, a uns 100 Km de Bakú i es caracteritzen pels seus tons barreja de roses, vermells, taronges i blancs que recorden els bastons de caramel. Aquest fenomen es deu a l'aigua soterrània que altera l'estat dels minerals de la terra i que combinat amb l'erosió crea un paisatge meravellós i sorprenent.
Des d'allà us podeu arribar fins a la muntanya Beshbarmag, coneguda com la muntanya dels 5 dits per les 5 puntes del seu cim. Nosaltres hi vam anar enmig d'una tempesta de neu i no la vam poder veure ja que estava totalment tapada per la tempesta.

 alIncreïble paisatge el de les Candy Cane Mountains


Consells per viatjar per Bakú

Per entrar a Azerbaidjan us caldrà un visat. Podeu obtenir-lo en aquesta pàgina web Visa Azerbaidjan. Tardareu uns tres dies en rebre'l i l'haureu d'imprimir per mostrar-lo a l'entrada al país. És vàlid per a 30 dies dins d'un període de 90 dies.

La moneda local és el manat (AZN). Per cada euro us donaran 2 manats. El millor canvi el vam trobar al centre de Bakú, a la plaça de les Fonts al costat del restaurant Nerguiz.

Els passos de vianants soterranis són tota una experiència. Val la pena fer-los servir, són molt macos.

Els taxis són molt barats per la qual cosa poden ser un bon mitjà de transport.

Per estar sempre connectats us aconsellem l'esim d'Holafly. Podeu comprar-la aquí amb un 5%  Holafly


"Tanmateix, si bé els cossos se separen,
les ànimes vagaregen i es comuniquen amb facilitat.
Jo viuré per sempre:
compartint la teva vida per tota l'eternitat,
jo viuré si tu romans amb mi."
Nizami Ganjavi

Fotos:
Víctor Sanchis


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Deixa aquí els teus comentaris. Ens ajuden a millorar.